それは当時店長とアルバイトしかいなかった喫茶店に突然プロの料理人が入ってきたのです。ちょっと怖かったです。

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それからというもの料理が高級ホテルで出るようなフレンチやイタリアンへと変わり、僕はプロの料理人からマンツーマンで料理を一から教えてもらうことになりました。

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料理の奥の深さを知った僕はどんどん料理にのめり込み「好きなことをして生きたい。」と思い、大学卒業後はそのプロの料理人の元で料理を極める道を選びました。

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しかし、大学を卒業して飲食店に勤めること数カ月、高い学費を払って通わせてくれた両親への罪悪感と、ちゃんとした道を進んだ友達への劣等感で

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大好きな料理も楽しめないほど毎日が苦しくなりました。

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​ある日、プライベートで関りのあった女性に「親の結婚記念日に料理を振舞いたいんだけど、何振舞ったらいいのかわからない。」との相談を受けました。

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何を作るかを決め、その女性に料理を教えているとき、なんと久しぶりに料理が楽しかったのです。

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後日、その女性からとても感謝された時充実感を覚えたと同時にやりたいことを決めました。

 

「料理教室」です。

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”料理教室を開いてたくさんの人に気軽に料理を楽しんでもらう”という目標を掲げ

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僕はすぐさま「料理教室経営」と調べ、経営者セミナーにも行き経営の事も他の料理教室の事も調べまくりました。

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すると料理教室の問題に気づきました。

それは料理教室に行きたくてもいけない方のほとんどが

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・金額が高い。

・人見知りで勇気が出ない。

・先生に質問ができない。

・行く時間がない。

・近くに学びたい料理教室がない。

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これらはすべて企業だから発生する問題で

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一個人ですることなら

 

値段も格安にでき、

マンツーマンでサポートすることができ、

ニーズに沿ったサポートをすることができ、

時間も気にせずに学べる。

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さらにオンライン講師という言葉を知りこれならわざわざ出向かなくて済む。

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もっとたくさんの方に料理の楽しさを教えることができ上達させることができると思い、この活動に至りました。

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そして今現在その目標は叶い、たくさんの方に料理の楽しさを伝えることができました。

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何がいいたいのかと言いますと人は環境に影響され変わることができます。

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あなた自身が変わりたいのなら今の環境をいい環境へと変えることに繋がる行動をしてみて下さい。

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​きっとその環境はあなたをいい方向へ引っ張ってくれます。